{"id":2670,"date":"2023-06-20T08:52:20","date_gmt":"2023-06-20T06:52:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/?p=2670"},"modified":"2023-06-20T17:38:23","modified_gmt":"2023-06-20T15:38:23","slug":"knigge-geschaeftsessen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/knigge-geschaeftsessen\/","title":{"rendered":"19 Knigge-Regeln: So gelingt das Gesch\u00e4ftsessen"},"content":{"rendered":"<p><strong>Darf bei einem Business-Essen Wein getrunken werden? Wie filetiert man einen Fisch richtig? Und welche Gespr\u00e4chsthemen sind beim Gesch\u00e4ftsessen ein No-Go? Lesen Sie in unserem Business-Knigge die wichtigsten Regeln f\u00fcr das Gesch\u00e4ftsessen.<\/strong><!--more--><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/geschaeftsessen-knigge.jpeg\" data-rel=\"lightbox-image-0\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\" title=\"\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-10080\" src=\"https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/geschaeftsessen-knigge.jpeg\" alt=\"Business-Knigge f\u00fcr Gesch\u00e4ftsessen\" width=\"1000\" height=\"667\" srcset=\"https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/geschaeftsessen-knigge.jpeg 1000w, https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/geschaeftsessen-knigge-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/geschaeftsessen-knigge-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/geschaeftsessen-knigge-285x190.jpeg 285w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Was Sie in diesem Artikel erwartet:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"#Sprungmarke1\">Definition: Was ist ein Gesch\u00e4ftsessen?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Sprungmarke2\">19 Regeln: Der Knigge f\u00fcr Gesch\u00e4ftsessen<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Sprungmarke3\">Mit dem Business-Knigge meistern Sie das n\u00e4chste Gesch\u00e4ftsessen<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><a name=\"Sprungmarke1\"><\/a><\/p>\n<h2><strong>Definition: Was ist ein Gesch\u00e4ftsessen?<\/strong><\/h2>\n<p>Von einem Gesch\u00e4ftsessen spricht man immer dann, wenn ein Vorgesetzter oder Gesch\u00e4ftspartner anwesend ist und es sich um eine <a href=\"\/magazin\/einladung-geschaeftlich\/\">gesch\u00e4ftliche Einladung<\/a> handelt. Ob das Essen in einem Restaurant oder bei Ihrem Chef zuhause stattfindet, ist dabei nebens\u00e4chlich.<\/p>\n<p>Im gesch\u00e4ftlichen Bereich gilt: Wer sich gut benehmen kann, also \u201egesellschaftsf\u00e4hig\u201c ist, punktet bei Gesch\u00e4ftspartnern und Vorgesetzten. Egal ob als Bewerber oder Mitarbeiter in gehobener Position \u2013 auf gute Umgangsformen sollten Sie unbedingt achten! Gute Tischmanieren und Umgangsformen sind aber kein Hexenwerk. Wichtig ist, dass Sie die gr\u00f6\u00dften Stolpersteine und Fettn\u00e4pfchen kennen und meiden.<br \/>\n<a name=\"Sprungmarke2\"><\/a><\/p>\n<h2><strong>19 Regeln: Der Knigge f\u00fcr Gesch\u00e4ftsessen<\/strong><\/h2>\n<p>Als Adolph Freiherr Knigge 1788 sein Buch\u00a0<em>\u00dcber den Umgang mit Menschen<\/em>\u00a0ver\u00f6ffentlichte, gab es zwar noch keine Gesch\u00e4ftsessen im heutigen Sinne \u2013 aber gutes Benehmen war auch damals schon von Bedeutung. Knigge ging es \u00fcbrigens\u00a0nicht darum, ein steifes Regel-Korsett zu schn\u00fcren, sondern zu vermitteln, wie Menschen anst\u00e4ndig und r\u00fccksichtsvoll miteinander umgehen. R\u00fccksichtnahme und ein h\u00f6flicher Umgang mit den Mitmenschen sind auch heute nicht aus der Mode \u2013 und gute Umgangsformen \u00f6ffnen T\u00fcren, gesch\u00e4ftlich wie privat!<\/p>\n<p>Zu Tisch, bitte! Beim gesch\u00e4ftlichen Lunch oder Abendessen kann so einiges schiefgehen. Hier erfahren Sie die wichtigsten Knigge-Regeln rund um Tischmanieren und Umgangsformen.<\/p>\n<h3><strong>1.\u00a0\u00a0 Besteck \u2013 Messer, Gabel, L\u00f6ffel<\/strong><\/h3>\n<p>Welche Gabel nehme ich blo\u00df? Die Besteck-Regeln sind einfach: Verwenden Sie das Besteck immer von au\u00dfen nach innen, passend zum jeweiligen Gang.<\/p>\n<p>Bei einem Amuse geule liegt entsprechendes Besteck auf dem Teller, auf dem der Gru\u00df aus der K\u00fcche serviert wird.<\/p>\n<p>Wie Sie das Besteck auf dem Teller ablegen, signalisiert, ob Sie mit dem Essen fertig sind oder nur pausieren:<\/p>\n<ul>\n<li>Gabel auf acht und Messer auf vier Uhr: Sie machen Pause.<\/li>\n<li>Messer und Gabel \u00fcberkreuzt: Sie sind bereit f\u00fcr einen Nachschlag (oder den n\u00e4chsten Gang).<\/li>\n<li>Gabel und Messer auf vier Uhr: Sie sind fertig mit dem Essen.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-2675 size-full aligncenter\" src=\"https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/knigge-besteck-regeln.jpg\" alt=\"Gesch\u00e4ftsessen-Knigge: Regeln f\u00fcr Besteck\" width=\"559\" height=\"397\" srcset=\"https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/knigge-besteck-regeln.jpg 559w, https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/knigge-besteck-regeln-300x213.jpg 300w, https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/knigge-besteck-regeln-268x190.jpg 268w\" sizes=\"auto, (max-width: 559px) 100vw, 559px\" \/><\/p>\n<p><strong>\u00dcbrigens:<\/strong> Die eingedeckten Gl\u00e4ser am Tisch verwenden Sie von rechts nach links. Sie fassen die Gl\u00e4ser im unteren Drittel des Stiels an.<\/p>\n<h3><strong>2.\u00a0\u00a0 Es hei\u00dft Serviette \u2013 nicht L\u00e4tzchen<\/strong><\/h3>\n<p>Sie ist weder L\u00e4tzchen noch Taschentuch-Ersatz: Ihre Serviette legen Sie am besten einfach gefaltet auf den Scho\u00df. Stehen Sie vom Tisch auf, legen Sie sie locker gefaltet links neben Ihrem Teller ab.<\/p>\n<p>Auch nach dem letzten Gang legen Sie die Serviette neben dem Teller ab. Auf dem Teller hat die Serviette nichts zu suchen.<\/p>\n<h3><strong>3.\u00a0\u00a0 Mit den Fingern essen \u2013 Fingerfood<\/strong><\/h3>\n<p>Bestellen Sie bei einem formalen Essen nach M\u00f6glichkeit Gerichte, die Sie unauff\u00e4llig mit Besteck verzehren k\u00f6nnen. Mit den Fingern zu essen ist nur bei bestimmten Speisen erlaubt, zum Beispiel bei Garnelen, Muscheln, Spareribs oder Canap\u00e9s.<\/p>\n<p><strong>Tipp:<\/strong> Sobald Sie Erfrischungst\u00fccher am Tisch vorfinden, d\u00fcrfen Sie die Speisen mit den Fingern essen.<\/p>\n<h3><strong>4.\u00a0\u00a0 Alkohol \u2013 ja oder nein?<\/strong><\/h3>\n<p>Alkohol (in Ma\u00dfen) zu trinken ist bei Gesch\u00e4ftsessen durchaus \u00fcblich. Wenn Sie auf Alkohol verzichten m\u00f6chten, ist das nat\u00fcrlich kein Fauxpas \u2013 Sie d\u00fcrfen ohne Begr\u00fcndung ablehnen.<\/p>\n<p>Auch als Gastgeber m\u00fcssen Sie nicht mittrinken, sondern k\u00f6nnen genauso gut mit Wasser ansto\u00dfen.<\/p>\n<h3><strong>5.\u00a0\u00a0 Wein verkosten<\/strong><\/h3>\n<p>Wenn Ihnen der Kellner einen Schluck Wein zum Verkosten einschenkt, pr\u00fcfen Sie, ob der Wein richtig temperiert ist oder gar nach Kork schmeckt. Ist der Wein in Ordnung, nicken Sie dem Kellner zu.<\/p>\n<p><strong>Daumenregel zur richtigen Weintemperatur<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>Wei\u00dfweine werden eher k\u00fchler getrunken (zwischen 8\u00b0 und 12\u00b0 Celsius).<\/li>\n<li>Rotweine werden eher w\u00e4rmer serviert (bis ca. 18\u00b0 Celsius).<\/li>\n<li>Schaumweine wie Prosecco oder Cava werden k\u00fchl serviert (6\u00b0 Celsius).<\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_10082\" style=\"width: 1010px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/wein-testen-geschaeftsessen.jpeg\" data-rel=\"lightbox-image-1\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\" title=\"\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-10082\" class=\"size-full wp-image-10082\" src=\"https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/wein-testen-geschaeftsessen.jpeg\" alt=\"Knigge f\u00fcr Gesch\u00e4ftsessen: Weinverkostung Regeln \" width=\"1000\" height=\"665\" srcset=\"https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/wein-testen-geschaeftsessen.jpeg 1000w, https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/wein-testen-geschaeftsessen-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/wein-testen-geschaeftsessen-768x511.jpeg 768w, https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/wein-testen-geschaeftsessen-286x190.jpeg 286w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-10082\" class=\"wp-caption-text\">Auch rund um das Verkosten und Trinken von Wein gibt der Knigge f\u00fcr Gesch\u00e4ftsessen Tipps.<\/p><\/div>\n<h3><strong>6.\u00a0\u00a0 Und prost! Richtig ansto\u00dfen<\/strong><\/h3>\n<p>Sto\u00dfen Sie nur mit Wein, Champagner und Sekt an. Findet Ihr Gesch\u00e4ftsessen auf dem Oktoberfest statt, d\u00fcrfen Sie nat\u00fcrlich auch den Bierkrug heben. Zum ersten Schluck fordert der Gastgeber auf.<\/p>\n<p>Idealerweise heben Sie dabei einfach nur das Glas an und nicken einander zu \u2013 ohne die Gl\u00e4ser lautstark gegeneinander klirren zu lassen.<\/p>\n<h3><strong>7.\u00a0\u00a0 Suppe richtig ausl\u00f6ffeln<\/strong><\/h3>\n<p>Schl\u00fcrfen, auf den L\u00f6ffel pusten, Brot eintunken \u2013 all das ist beim Suppe-Essen strengstens untersagt!<\/p>\n<p>F\u00fchren Sie den L\u00f6ffel nur mit der Spitze zum Mund und kippen Sie den Suppenteller nicht, um den letzten Rest Suppe auszul\u00f6ffeln. Klare Br\u00fchen d\u00fcrfen getrunken werden \u2013 alle anderen Suppen werden ausschlie\u00dflich gel\u00f6ffelt!<\/p>\n<p>Wenn Sie fertig sind, legen Sie den L\u00f6ffel auf den Unterteller der Suppe.<\/p>\n<h3><strong>8.\u00a0\u00a0 Fisch richtig essen<\/strong><\/h3>\n<p>In gehobeneren Restaurants wird gerne Fisch bestellt. Damit Ihnen das Zerlegen nicht den Angstschwei\u00df auf die Stirn treibt, halten Sie sich am besten an diese Regeln:<\/p>\n<ol>\n<li>Flossen entfernen.<\/li>\n<li>Mit dem Fischmesser von Kopf bis Schwanz durch den R\u00fccken des Fisches fahren und so die Filets teilen.<\/li>\n<li>Die zwei H\u00e4lften aufklappen.<\/li>\n<li>Gr\u00e4ten entfernen und auf einem extra servierten Teller platzieren.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Dieses Video zeigt Ihnen anschaulich die einzelnen Schritte:<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/epVQTtmkAWk?start=10\" width=\"1000\" height=\"615\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<h3><strong>9.\u00a0\u00a0 Begr\u00fc\u00dfung: Dr\u00fccken oder Sch\u00fctteln?<\/strong><\/h3>\n<p>Bei der Begr\u00fc\u00dfung gilt es im gesch\u00e4ftlichen Umfeld die Hierarchien zu beachten. Bei gleichzeitigem Erscheinen begr\u00fc\u00dfen Sie immer den Rangh\u00f6heren zuerst.<\/p>\n<p>Stehen Sie zur Begr\u00fc\u00dfung auf und stellen sich mit dem Namen vor.<\/p>\n<p>Zun\u00e4chst begr\u00fc\u00dfen sich die Personen, die sich bereits kennen \u2013 danach stellt zuerst der Rangniedrigere, dann der Rangh\u00f6here seine Begleitung vor.<\/p>\n<p>Begr\u00fc\u00dfen Sie Ihre Gesch\u00e4ftskontakte, indem Sie ihnen die Hand geben (ohne Sch\u00fctteln!) und ihnen dabei in die Augen blicken. Dr\u00fccken Sie die Hand nicht l\u00e4nger als f\u00fcnf Sekunden.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-2672 size-full aligncenter\" src=\"https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/business-regeln-begrue\u00dfung.jpg\" alt=\"richtige Begr\u00fc\u00dfung Gesch\u00e4ftspartner\" width=\"559\" height=\"397\" srcset=\"https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/business-regeln-begrue\u00dfung.jpg 559w, https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/business-regeln-begrue\u00dfung-300x213.jpg 300w, https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/business-regeln-begrue\u00dfung-268x190.jpg 268w\" sizes=\"auto, (max-width: 559px) 100vw, 559px\" \/><\/p>\n<h3><strong>10. (Un)p\u00fcnktlichkeit<\/strong><\/h3>\n<p>P\u00fcnktlichkeit zeugt von H\u00f6flichkeit! Egal, wie hoch Ihr Rang im Unternehmen ist: Lassen Sie andere nicht auf sich warten. Aber: Auch zu fr\u00fch zu erscheinen, gilt als Fauxpas.<\/p>\n<p>In seltenen F\u00e4llen ist ein versp\u00e4tetes Kommen erlaubt, etwa bei einem Cocktailempfang oder einer Firmenfeier. Auf offiziellen Einladungen sind h\u00e4ufig diese Angaben zu finden:<\/p>\n<ul>\n<li>\u201ec.t.\u201c (<em>cum tempore<\/em><em> \u2013\u00a0<\/em>zu Deutsch \u201emit Zeit\u201c): Sie d\u00fcrfen sich (etwas) versp\u00e4ten.<\/li>\n<li>\u201es.t.\u201c (<em>sine tempore<\/em><em> \u2013\u00a0<\/em>zu Deutsch \u201eohne Zeit\u201c): Erscheinen Sie auf die Minute p\u00fcnktlich.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>11. Am Buffet<\/strong><\/h3>\n<p>Gibt es Essen am Buffet, gilt: Dr\u00e4ngeln verboten! Au\u00dferdem sollten Sie keinesfalls Ihren Teller \u00fcberladen oder mal eben vom Buffet naschen. Aber keine Sorge, dass Sie hungrig bleiben: Sie d\u00fcrfen ruhig wiederholt ans Buffet gehen. Nehmen Sie sich dazu f\u00fcr jeden Gang einen extra Teller.<\/p>\n<div id=\"attachment_10083\" style=\"width: 1010px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/knigge-geschaeftsessen-buffet.jpeg\" data-rel=\"lightbox-image-2\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\" title=\"\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-10083\" class=\"size-full wp-image-10083\" src=\"https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/knigge-geschaeftsessen-buffet.jpeg\" alt=\"Buffet eines Gesch\u00e4ftsessens\" width=\"1000\" height=\"635\" srcset=\"https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/knigge-geschaeftsessen-buffet.jpeg 1000w, https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/knigge-geschaeftsessen-buffet-300x191.jpeg 300w, https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/knigge-geschaeftsessen-buffet-768x488.jpeg 768w, https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/knigge-geschaeftsessen-buffet-299x190.jpeg 299w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-10083\" class=\"wp-caption-text\">Buffet-Etikette beim Gesch\u00e4ftsessen: Genie\u00dfen Sie das exklusive Buffet, doch bitte ohne Dr\u00e4ngeln!<\/p><\/div>\n<h3><strong>12. Geschenke f\u00fcr den Gastgeber<\/strong><\/h3>\n<p>Eine kleine Aufmerksamkeit f\u00fcr Ihren Gastgeber ist angebracht \u2013 insbesondere bei privaten Einladungen geh\u00f6rt ein kleines Pr\u00e4sent heutzutage zum guten Ton.<\/p>\n<p>Sollte Ihr Chef Sie aus gesch\u00e4ftlichem Anlass zu sich nach Hause einladen, m\u00fcssen Sie kein Geschenk mitbringen \u2013 Blumen f\u00fcr den Partner beziehungsweise f\u00fcr die Partnerin sind jedoch eine h\u00f6fliche Geste. \u00dcbrigens: Blumen werden unverpackt und mit einer Begleitkarte \u00fcberreicht!<\/p>\n<em>\t\t\t\n\t\t\t\t<div class=\"angebote\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"innerwrap\">\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t<div class=\"post-angebot\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"angebot-innerwrap\">\n\t\t\t\t\t\t<hgroup class=\"title-box\">\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"title\">Wein-Set Basic<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"subline\"><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"\/wein-set-basic.html\"><img decoding=\"async\" class=\"post-image aligncenter\" src=\"https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/px2133_25-121x190.jpg\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"angebot-link\" href=\"\/wein-set-basic.html\">Zum Pr\u00e4sent ><\/a>\n\t\t\t\t\t\t<\/hgroup>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"clear\"><\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t<div class=\"post-angebot alt\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"angebot-innerwrap\">\n\t\t\t\t\t\t<hgroup class=\"title-box\">\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"title\">Salz- &#038; Pfefferstreuer<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"subline\"><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"\/salz-pfefferstreuer-a-table.html\"><img decoding=\"async\" class=\"post-image aligncenter\" src=\"https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/asa3104_5-243x190.jpg\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"angebot-link\" href=\"\/salz-pfefferstreuer-a-table.html\">Zum Pr\u00e4sent ><\/a>\n\t\t\t\t\t\t<\/hgroup>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"clear\"><\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t<div class=\"post-angebot\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"angebot-innerwrap\">\n\t\t\t\t\t\t<hgroup class=\"title-box\">\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"title\">Schoko am Stiel<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"subline\"><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"\/schoko-am-stiel.html\"><img decoding=\"async\" class=\"post-image aligncenter\" src=\"https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/p0187_25-269x190.jpg\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"angebot-link\" href=\"\/schoko-am-stiel.html\">Zum Pr\u00e4sent ><\/a>\n\t\t\t\t\t\t<\/hgroup>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"clear\"><\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"clear\"><\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<br \/>\n<\/em>\n<em>\t\t\t\n\t\t\t\t<div class=\"angebote\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"innerwrap\">\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t<div class=\"post-angebot\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"angebot-innerwrap\">\n\t\t\t\t\t\t<hgroup class=\"title-box\">\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"title\">Relaxing Pur<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"subline\"><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"\/relaxing-pur-p0450\"><img decoding=\"async\" class=\"post-image aligncenter\" src=\"https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/p0450-269x190.jpg\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"angebot-link\" href=\"\/relaxing-pur-p0450\">Zum Pr\u00e4sent ><\/a>\n\t\t\t\t\t\t<\/hgroup>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"clear\"><\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t<div class=\"post-angebot alt\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"angebot-innerwrap\">\n\t\t\t\t\t\t<hgroup class=\"title-box\">\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"title\">Weinglashalter Vinolino<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"subline\"><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"\/weinglashalter-vinolino\"><img decoding=\"async\" class=\"post-image aligncenter\" src=\"https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/weinglashalter-155x190.jpg\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"angebot-link\" href=\"\/weinglashalter-vinolino\">Zum Pr\u00e4sent ><\/a>\n\t\t\t\t\t\t<\/hgroup>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"clear\"><\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t<div class=\"post-angebot\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"angebot-innerwrap\">\n\t\t\t\t\t\t<hgroup class=\"title-box\">\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"title\">Badezeit<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"subline\"><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"\/geschenkideen\/wellness.html\"><img decoding=\"async\" class=\"post-image aligncenter\" src=\"https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/aws201-00-285x190.jpg\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"angebot-link\" href=\"\/geschenkideen\/wellness.html\">Zum Pr\u00e4sent ><\/a>\n\t\t\t\t\t\t<\/hgroup>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"clear\"><\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"clear\"><\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<br \/>\n<\/em>\n<p><strong>Als Gastgeber<\/strong>\u00a0m\u00fcssen Sie Geschenke nicht sofort auspacken \u2013 aber im Laufe des Abends sollten Sie das Mitbringsel unbedingt w\u00fcrdigen, um die Schenkenden nicht vor den Kopf zu sto\u00dfen.<\/p>\n<h3><strong>13. Wenn das Smartphone dreimal klingelt<\/strong><\/h3>\n<p>Das Handy hat beim Gesch\u00e4ftsessen nichts zu suchen! Widmen Sie sich voll und ganz Ihrem Gegen\u00fcber. Wer das Handy neben den Teller legt, gilt laut Business-Knigge als \u00e4u\u00dfert unh\u00f6flich. Schalten Sie das Smartphone f\u00fcr die Dauer des Gesch\u00e4ftsessens am besten ab oder zumindest auf Vibrationsalarm.<\/p>\n<h3><strong>14. Tischgespr\u00e4che: Small-Talk und angemessene Themen<\/strong><\/h3>\n<p>Verbindlicher Small-Talk ist bei Gesch\u00e4ftsessen angesagt: Tauschen Sie sich mit Ihren Tischpartnern freundlich und angeregt aus und sorgen Sie f\u00fcr eine positive Stimmung an der Tafel. Zeigen Sie sich dabei stets offen und interessiert an Ihrem Gegen\u00fcber.<\/p>\n<div id=\"attachment_10084\" style=\"width: 1010px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/knigge-geschaeftsessen-smalltalk.jpeg\" data-rel=\"lightbox-image-3\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\" title=\"\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-10084\" class=\"size-full wp-image-10084\" src=\"https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/knigge-geschaeftsessen-smalltalk.jpeg\" alt=\"Tischmanieren beim Gesch\u00e4ftsessen\" width=\"1000\" height=\"666\" srcset=\"https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/knigge-geschaeftsessen-smalltalk.jpeg 1000w, https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/knigge-geschaeftsessen-smalltalk-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/knigge-geschaeftsessen-smalltalk-768x511.jpeg 768w, https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/knigge-geschaeftsessen-smalltalk-285x190.jpeg 285w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-10084\" class=\"wp-caption-text\">Der Knigge f\u00fcr Gesch\u00e4ftsessen sagt: Tischgespr\u00e4che sollen f\u00fcr eine angenehme Atmosph\u00e4re sorgen.<\/p><\/div>\n<p>Nur, wor\u00fcber soll man sich einen Abend lang unterhalten, wenn man sich kaum kennt \u2013 und welche Themen verbietet der Business-Knigge?<\/p>\n<p><strong>Angemessene Themen:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>der Ort, an dem Sie sich befinden<\/li>\n<li>der Anlass Ihres gemeinsamen Essens<\/li>\n<li>die Speisen und Getr\u00e4nke (positiv bleiben!)<\/li>\n<li>gemeinsame Bekannte (nicht l\u00e4stern!)<\/li>\n<li>Ihre letzte(n) Reise(n)<\/li>\n<li>Kultur und Sport<\/li>\n<li>Musik und Hobbys<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>No-Gos:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>L\u00e4stern \u00fcbers Essen: wirkt stillos und sollte vermieden werden.<\/li>\n<li>Kritik an Personen: blo\u00df nicht!<\/li>\n<li>Politik, Geld, Religion, Weltanschauungen: diese Themen sind tabu.<\/li>\n<li>Krankheiten, Gebrechen, Tod: unsch\u00f6ne Themen f\u00fcr ein Gesch\u00e4ftsessen \u2013 verzichten Sie darauf!<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u00dcbrigens:<\/strong> Gesch\u00e4ftliches wird bei einem Business-Essen erst nach dem Dessert angesprochen. Bis dahin lebt die Unterhaltung von Themen, bei denen jeder mitreden kann.<\/p>\n<h3><strong>15. Ablehnen \u2013 so geht\u2019s richtig<\/strong><\/h3>\n<p>Die Beilage schmeckt Ihnen nicht oder Sie m\u00f6chten einen Gang auslassen? Das ist nicht schlimm! Einen Rest auf dem Teller zu lassen oder ein Gericht abzulehnen, ist kein Fauxpas \u2013 lehnen Sie aber immer diskret und ohne gro\u00dfes Aufheben ab!<\/p>\n<h3><strong>16. Als Gastgeber: Rechnung begleichen<\/strong><\/h3>\n<p>Wird nichts anderes vorher vereinbart, begleichen Sie als Gastgeber die Rechnung am Ende des Gesch\u00e4ftsessens. Dem Kellner stumm zuzunicken ist ausreichend. Idealerweise bezahlen Sie abseits des Tisches. Denken Sie an das Trinkgeld: Zehn Prozent sind bei kleineren Betr\u00e4gen \u00fcblich, ab mehreren hundert Euro reichen f\u00fcnf Prozent.<\/p>\n<p><strong>\u00dcbrigens:<\/strong> Als Gast sollten Sie nie das teuerste Gericht auf der Karte bestellen.<\/p>\n<h3><strong>17. Oh je, Missgeschick! So bleiben Sie souver\u00e4n<\/strong><\/h3>\n<p>Missgeschicke passieren. Sollten Sie die Gabel auf den Boden fallen lassen oder Ihr Glas umsto\u00dfen \u2013 machen Sie kein gro\u00dfes Aufheben darum. Stattdessen bitten Sie den Service unauff\u00e4llig, Ihnen eine neue Gabel zu bringen oder die Spuren des versch\u00fctteten Getr\u00e4nks zu beseitigen.<\/p>\n<p>Sollte dagegen ein anderer Gast ein paar Spritzer abbekommen haben, entschuldigen Sie sich h\u00f6flich. Bieten Sie gegebenenfalls an, f\u00fcr die Reinigung der Kleidung aufzukommen.<\/p>\n<h3><strong>18. Dresscode \u2013 Kleider machen Leute<\/strong><\/h3>\n<p>Business-Look ist Pflicht! Greifen Sie f\u00fcr Ihr Gesch\u00e4ftsessen zur gew\u00f6hnlichen Businesskleidung. M\u00e4nner \u00fcberzeugen mit einem Sakko oder einem Anzug mit Krawatte, Frauen liegen mit einem Etuikleid oder einem Hosenanzug richtig. Dezente und dunkle Farben sind passend.<\/p>\n<p>Achten Sie stets auf gepflegte H\u00e4nde und Haare \u2013 das geh\u00f6rt zum guten Stil dazu. Um den Lippenstift nachzuziehen oder die Augen zu tuschen, ziehen sich die Frauen auf die Toilette zur\u00fcck.<\/p>\n<h3><strong>19. Restaurant ausw\u00e4hlen<\/strong><\/h3>\n<p>Sie sind selbst der Gastgeber? F\u00fchren Sie Ihre G\u00e4ste in ein Restaurant, welches Sie selbst gut kennen und von dessen Qualit\u00e4t Sie \u00fcberzeugt sind. Bringen Sie im Vorhinein in Erfahrung, ob Vegetarier oder Veganer unter Ihren G\u00e4sten sind. Auch die Herkunft Ihrer Gesch\u00e4ftspartner spielt bei der Restaurant-Auswahl f\u00fcr Ihr Business-Essen einen entscheidenden Aspekt.<br \/>\n<a name=\"Sprungmarke3\"><\/a><\/p>\n<h2><strong>Mit dem Business-Knigge meistern Sie das n\u00e4chste Gesch\u00e4ftsessen<\/strong><\/h2>\n<p>Nun wissen Sie, welche Regeln Sie beachten m\u00fcssen. Haben Sie den Business-Knigge f\u00fcr Gesch\u00e4ftsessen erst verinnerlicht, fallen Ihnen formale Tafelrunden bald leichter.<\/p>\n<p>Der Vorteil von Gesch\u00e4ftsessen liegt jedenfalls auf der Hand: gemeinsames Genie\u00dfen verbindet und st\u00e4rkt die Beziehungen im Team und zwischen Gesch\u00e4ftspartnern. Und denken Sie daran: Gutes Benehmen ist schon die halbe Miete. Den Vertrag haben Sie damit so gut wie in der Tasche.<\/p>\n<p>Laden auch Sie Ihre Mitarbeiter oder Ihre Kunden und Gesch\u00e4ftsfreunde zu einem gemeinsamen Essen ein. Die passenden\u00a0<a href=\"\/karten-selbst-gestalten\/weitere-anlaesse\/einladung.html\">Einladungskarten<\/a>\u00a0k\u00f6nnen Sie ganz einfach mit dem RAAB-Konfigurator gestalten. Tipps und Textbausteine f\u00fcr eine <a href=\"\/magazin\/einladung-geschaeftlich\/\">gesch\u00e4ftliche Einladung<\/a> finden Sie in unserem Magazin.<\/p>\n<p>Sie wollen ein <a href=\"\/magazin\/kundenevent-planen\/\">Kundenevent planen<\/a> oder <a href=\"\/magazin\/berufliche-netzwerke\/\">berufliche Netzwerke aufbauen &amp; pflegen<\/a>? In unserem Magazin finden Sie hilfreiche Ratschl\u00e4ge.<\/p>\n<p>Weitere Tipps rund um Knigge-Regeln f\u00fcrs Business finden Sie\u00a0<a href=\"https:\/\/www.pinterest.de\/raabverlag\/business-knigge\/\">auf unserem Pinterest-Board. <\/a><\/p>\n<p><small><strong>Bildnachweis:<\/strong> <em>Titelbild: \u00a9 Rawpixel.com\/stock.adobe.com; Bild 2: RAAB-Verlag; Bild 3: \u00a9 Day Of Victory Stu.\/stock.adobe.com; Bild 4: RAAB-Verlag; Bild 5: \u00a9 _jure\/stock.adobe.com; Bild 6: \u00a9 <\/em><em>chika_milan\/stock.adobe.com<\/em><\/small><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Darf bei einem Business-Essen Wein getrunken werden? Wie filetiert man einen Fisch richtig? Und welche Gespr\u00e4chsthemen sind beim Gesch\u00e4ftsessen ein No-Go? Lesen Sie in unserem Business-Knigge die wichtigsten Regeln f\u00fcr das Gesch\u00e4ftsessen.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10080,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-2670","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geschaeftliches"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2670","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2670"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2670\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10125,"href":"https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2670\/revisions\/10125"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10080"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2670"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2670"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.raab-verlag.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2670"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}